krůtí maso recepty kluci v akci
1. Krůtí maso, nejlépe prsa, nakrájíme na kousky a umeleme. Přidáme vejce, rohlíky rozmočené v mléce nebo vodě, nadrobno nakrájenou cibulku, osolíme, případně podle chuti opepříme. Dále směs můžeme ochutit muškátovým květem a nasekanými bylinkami. Přimícháme lžičku brusinek, mohou být i sušené.
Krůtí prsa nakrájíme na menší plátky přes vlákno, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a máslové marinádě. Na závěr obalíme v parmazánové strouhance. Necháme odležet asi jednu hodinu a smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s medovou omáčkou (viz níže) a bylinkovou bramborovou kaší.
Krůtí roláda. Svatomartinská husa, dýňové ragú . Krůtí maso se špagetovou dýní . Kachní prsíčka, marmeláda z č.řepy a suš.švestek . Krůtí prsa v parmezánové krustě . Krůtí prsa pečená v papilotě s omáčkou z peč.paprik. Kachní roláda plněná hruškami. Kuřecí prso plněné bylin.máslem. Kuřecí roláda s Na 1 lžíci oleje usmažíme osolená a opepřená vejce. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme ze 2/3 hořčicí a kečupem. Na potřenou část rozetřeme usmažená vejce, položíme párek a 2 okurky. Stočíme v roládu a zpevníme nití. Na 2 lžících oleje usmažíme do růžova oloupanou a na drobno nakrájenou cib. Proč recept na pečenou krůtu vylepšovat, když ten původní je dokonalý. Na pečenou krůtu není potřeba prazvláštních surovin. Vždyť stačí obyčejná sůl, pepř, kmín a pomalé pečení při 200 °C v troubě. Mezitím se pustíme do přípravy kyselého zelí. Na sádle orestujeme cibuli, přidáme cukr, mouku zalijeme horkouMaso nakrájejte na širší nudličky a promíchejte je se solí a polovinou citronové šťávy. Postupně je obalte v mouce, prošlehaných vejcích a panko strouhance. V širším hrnci rozehřejte alespoň 3cm vrstvu oleje a osmažte v něm postupně obalené krůtí kousky dozlatova a dokřupava.